Les canestrelle sont des biscuits typiques de la Ligurie et du Piémont, fabriqués de différentes manières et avec différents types d'ingrédients selon la région : à...
Voici une autre recette qui nous vient d'Espagne, celle du poulet sauce aux amandes . À l'origine, la recette prévoyait l'utilisation de veau, mais dans cette version,...
L'automne apporte un changement d'aliments dans l'alimentation quotidienne, de nouvelles saveurs et de la fraîcheur se réunissent pour des plats vraiment bons et légers,...
Ce merveilleux risotto sent bon les agrumes et l'Espagne. Non, je ne parle pas de paella mais d'un risotto classique préparé avec des oranges et du cognac . Pas de poisson ni...
Le strudel aux pommes est une préparation typique du Trentin Haut Adige, de la Vénétie et du Frioul Vénétie Julienne, connue en version sucrée mais qui,...
Le burrito est un plat unique exquis qui vient tout droit de la cuisine texano-mexicaine. Le burrito est généralement préparé avec une tortilla de blé remplie de...
L'ossobuco est une pièce de viande dont dérive le plat homonyme typique de la cuisine milanaise . La partie à cuire provient du tibia de l'animal, à...
On est souvent convaincu qu'un bon plat est un plat riche en ingrédients avec un procédé particulièrement élaboré. Il vous sera facile de changer d'avis...
Ceux qui cultivent le levain chez eux savent à quel point il est utile, digeste et précieux en cuisine. Si vous l'utilisez souvent, vous vous retrouvez souvent...