La salade au thon, œufs et olives est un plat frais et léger, donc idéal pendant la saison estivale mais aussi parfait pour un repas rapide ou pour manger à l’extérieur de la maison, peut-être au bureau pendant la pause déjeuner. Bien que facile et rapide à préparer, ce plat se prête à être un repas nutritif et complet, surtout s’il est accompagné d’une tranche de pain frais ou de croûtons grillés.
Ingrédients
- 80 grammes Thon en conserve
- 1 poignée de feuilles de laitue
- 1 cuillère à soupe d’olives vertes
- 1 cuillère à soupe d’ olives noires
- 1 oeuf
- 2 Tomates
- juste assez de sel
- juste assez d’huile d’olive extra vierge
Présentation
10 minutes
0 min
1 personnes
Facile
Préparation
Comment faire une salade avec du thon, des œufs et des olives
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Mettez l’ œuf dans une casserole , remplissez-le d’eau jusqu’à ce qu’il dépasse la surface de l’œuf et faites cuire pendant sept minutes à partir du moment où l’eau commence à bouillir, puis mettez-le sous l’eau courante froide pendant quelques minutes et écalez-le.
2.Lavez les feuilles de laitue , coupez-les grossièrement et transférez-les dans un plat de service. Ajouter les olives , noires et vertes, et le thon en conserve sans huile de conservation.
3.Lavez les tomates , coupez-les en quartiers et ajoutez-les à la salade. Coupez l’œuf en quatre et mettez-le sur la salade, puis assaisonnez le tout d’un filet d’ huile d’olive extra vierge et d’une pincée de sel . Servir immédiatement ou mettre le plat au réfrigérateur, recouvert d’un film alimentaire, et le sortir au bout de quelques heures, au moment de le déguster.
Trucs et astuces
– Si vous préparez la salade quelques heures à l’avance, ne la dressez pas tout de suite mais au moment de la servir, sinon les feuilles de laitue et les tomates auront tendance à perdre leur consistance naturelle.
– Utilisez les olives dénoyautées car elles sont plus confortables et moins « dangereuses » si le plat est mangé par quelqu’un qui n’a pas assisté à sa préparation.
– Vous pouvez enrichir la préparation avec de la ciboulette ciselée : cela donnera au plat une saveur et un arôme incomparables.
– Si vous servez la salade avec des croûtons, vous pouvez les acheter tout prêts au supermarché ou les préparer à la maison. Dans ce dernier cas, regardez la vidéo qui montre comment faire des croûtons rapidement et facilement.
Si cette recette vous a plu, essayez aussi la salade espagnole de haricots blancs au thon et à l’oignon , très bonne surtout en été.