Salade de concombres, maïs et sauce yaourt (misère)

La mizeria est une salade de concombres frais avec du maïs et une sauce au yaourt , ou à la crème sure, typique des pays d’Europe de l’Est. Les concombres sont saupoudrés de sel et mis à sécher, un processus qui non seulement préserve la forme des tranches et favorise la libération du jus de concombre, mais permet également à la salade de durer quelques jours de plus au réfrigérateur.

C’est un plat idéal pour l’été surtout parce qu’il est rafraîchissant et désaltérant, et qu’il est aussi très facile et rapide à préparer. La mizeria doit être servie strictement froide, simplement accompagnée de pain ou en accompagnement, cependant la meilleure façon de la déguster est de l’accompagner de pommes de terre bouillies. Voyons comment le préparer.

Ingrédients

  • 3 cétrioli
  • 100 grammes Mais
  • 5 cuillères à soupe de yaourt nature
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 1 cuillère à café de sel rose
  • 1 citron vert
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge

Présentation

temps de réalisation25 minutes

temps de cuisson0 min

Ingrédients, nombre de personnes2 personnes

Difficultés de préparation Facile

Préparation

Comment faire une salade de concombre, maïs et sauce au yogourt (meseria)

1.Lavez les concombres et retirez la peau. Coupez-les en fines tranches, saupoudrez de sel et laissez macérer 15 minutes.

2.Lorsque les concombres sont ramollis, ajoutez le maïs . Préparez la sauce en mélangeant la moutarde avec le yaourt .

3.Ajouter le jus d’ un demi-citron , l’ huile et mélanger énergiquement pour mélanger les ingrédients. Versez la sauce sur les concombres et le maïs , mélangez bien et placez au réfrigérateur. Servir la salade froide.

4.Et voici une photo du plat fini :

Trucs et astuces

– Utilisez toujours des concombres frais , sinon la salade sera acide.

– La salade se conserve 2-3 jours au réfrigérateur .

– L’eau qui se forme sur le dessus de la salade est le liquide des concombres. Il suffit de mélanger le tout pour le combiner avec du yaourt.

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